Vinícola: Carmine Granata
Tipo / Categoria: Tintos
Tipo de Uva: Malbec
País de Origem: Argentina
Uva 100% Malbec
Estoque: 1.000 garrafas
Enólogo: Esteban Emilio Roldán
Descrição do Vinhedo: Las Compuertas - Luján de Cuyo Altitude: 1,050 mnm
Solo: arenito argiloso.
Origem: aluvial
Clima: Temperado, brilhante, árido, pouca chuva. Boa amplitude térmica entre dia e noite
Irrigação: Tradicional por sulco, a água vem do de gelo.
Colheita: em vasos de 20 kg.
Vinificação: Clássica, com leveduras selecionadas, maceração a frio, fermentação prolongada (20 dias). Malolactic em barricas de carvalho francês. 1 ano de envelhecimento em barricas de carvalho francês
Vinho com um perfil definido de cor vermelha intensa,límpida e de boa intensidade, cujas notas dominantes são pequenas frutas vermelhas e ameixas são os elementos mais marcantes que, juntamente com a madeira, lhe conferem elegância. Na boca é apresentado um bom corpo e identidade varietal.
Teor alcoólico: 13,40%
Carne vermelha,cordeiro e carne de caça.
Malbec
Malbec
Petit Verdot
Bonarda
Pinot Noir
Malbec
Cabernet Sauvignon
Semillón