Vinícola: Carmine Granata
Tipo / Categoria: Tintos
Tipo de Uva: Pinot Noir
País de Origem: Argentina
Uva Pinot Noir 100%
Localização: Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, (900 metros acima do nível do mar)
Idade de implantação: 80 anos
Tipo de solo: Barro arenoso
Colheita: Primeira semana de março.
Fermentação: Com leveduras seleccionadas e maceração a frio controlada a frio.
Tipo de envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.
Potencial de guarda: 10 anos
Vermelho rubi com tons terrosos,Blackberry, cranberry e preto, ameixas secas, bom corpo de intensidade prolongada. Couro e fumê. Evoluiu com ameixas secas, musgo de árvore e trufa. Elegante, de boa tipicidade varietal.
Teor alcoólico: 13,10%
Temperatura de serviço: 15 a 18ºC
Recomenda-se arejar a garrafa pelo menos 45 'antes do serviço ou decantar.
Carnes brancas, vermelhas ou de caça, vegetais gratinados, legumes cozidos, arroz, cogumelos, queijos curados.
Malbec
Malbec
Petit Verdot
Bonarda
Pinot Noir
Malbec
Cabernet Sauvignon
Semillón