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Harmonização
"Cada estilo de Chablis tem uma harmonização perfeita" Chablis certamente é uma das mais famosas regiões produtoras de vinhos brancos do mundo. Baseados essencialmente emChardonnay, os Chablis ficaram conhecidos por sua elegância, frescor e toques minerais. ...
Harmonização
Cada estilo de Chablis tem uma harmonização perfeita Chablis certamente é uma das mais famosas regiões produtoras de vinhos brancos do mundo. Baseados essencialmente emChardonnay, os Chablis ficaram conhecidos por sua elegância, frescor e toques minerais. Não & ...
Harmonização
As comidas melhor harmonizam com alguns rótulos célebres Nem sempre a combinação entre vinho e comida é lógica e direta. No entanto, há harmonizações consagradas, que não dão margem para dúvidas ou suspeitas. Sã ...
Harmonização
Para realizar uma harmonização sem erros, existem alguns critérios para levar em consideração antes de combinar alimentos e vinho Quando falamos de harmonização, sempre surgem algumas premissas às quais precisamos ficar de olho, respeitando ou, & ...
Harmonização
Massas com molhos vermelhos acompanhadas de frango assado combinam com um bom Chianti Em uma terça-feira qualquer – na qual você resolveu preparar aquela massa diferente por conta de um maço de manjericão irresistivelmente lindo no supermercado, ou decidiu assar um pei ...
Harmonização
Existem mais de 100 mil variedades de arroz. Entre as milhares de preparações possíveis, as mais famosas são a paella, o sushi e os risotos Do arroz branco à paella, do sushi ao arroz de bacalhau, esse grão é um dos três alimentos mais consumidos ...
Harmonização
Talvez uma das primeiras coisas que venha à nossa mente quando pensamos em reuniões de inverno com amigos sejam os tradicionais “queijos e vinhos”. O sucesso dessa fórmula reside mais na praticidade do que no casamento perfeito entre a dupla. Queijos costumam ser bastan ...
Harmonização
A bebida ideal para acompanhar o vinho é a água. Preparamos algumas dicas para não erra na hora de fazer essa combinação. Confira! Vinhos brancos Por serem mais leves e de aromas mais sutis, combinam muito bem com águas leves, sem gás e sem grande carg ...
Harmonização
Algumas tarefas, antes de conhecê-las, parecem-nos muito mais fáceis do que de fato são. Quando pensamos em harmonizações típicas argentinas, no início, não havia dúvidas: carnes grelhadas e Malbec. Simples assim. Essa harmonizaç&atil ...
Harmonização
Harmonização não é ciência. Harmonização é, antes de tudo, a busca do equilíbrio entre o vinho, o prato e nós mesmos. E esse equilíbrio, tão sutil e tênue, depende de um sem número de variáveis a infl ...