Fique informado em tudo o que acontece no mundo dos Vinhos
Dicas
Além de boas garrafas de vinhos, o enófilo de carterinha também deve ter em casa alguns itens obrigatórios Ser amante de vinhos é reparar nos pequenos detalhes. Detalhes de cor, aroma ou sabor que fazem toda a diferença na hora da apreciação. Mas ...
Dicas
Para pensar em harmonização é preciso pensar quais sabores "mandam" no prato para combinar ou contrapor com os vinhos O senso comum afirma que o que é bom pode melhorar e o que é ruim pode piorar. A harmonização é um desses aprendizados ...
Dicas
Provar o vinho no dia seguinte é uma experiência de percepção e você pode ter surpresas agradáveis O grão da uva vira suco, o suco vira vinho, o vinho vira vinagre. A natureza é mesmo assim. Desde a ação das leveduras que transformam ...
Dicas
Veja o tempo que você deve deixar seu vinho (que estava em temperatura ambiente) dentro da geladeira, freezer ou balde de gelo antes de servir para que ele fique na temperatura ideal. TIPO GELADEIRA FREZER BALDE COM GELO Espumate De 2h30 a 3 horas De 20 a 30 minutos De 10 a 20 minutos ...
Dicas
Separamos algumas dicas para você armazenar bem seus vinhos. Confira! Ser escuro Ninguém duvida que a luz pode comprometer a evolução de um vinho. Exposição a raios de ondas curtas e ultravioletas tendem a desestabilizar compostos orgânicos na bebida e i ...
Dicas
Já apontamos aqui uma infinidade de benefícios que o vinho pode trazer a sua saúde. Mas, recentemente, a ciência descobriu que o fermentado também pode te ajudar na perda de peso durante o sono. Isso, mesmo, beber uma taça de vinho antes de dormir ajuda a emagr ...
Dicas
Quando comecei a dar cursos básicos de vinho há quase vinte anos, a aula que mais interessava aos alunos era “Como não pagar mico no restaurante”. A frase é de efeito, pois a sensação dos enófilos diante de uma extensa carta de vinhos e de um ...
Dicas
Muita gente vai dizer que é coisa de enochato, mas não se deixe levar por nada disso. Quem gosta de vinhos sabe da importância de uma boa taça. E quem sabe quanto custa uma boa taça vai entender a necessidade de cuidar bem delas. Assim, seguem aqui algumas dicas para q ...
Dicas
Busque algo que desperte emoção em quem vai receber o presente Quem ama vinhos certamente já pensou em presentear um amigo querido, uma namorada ou mesmo o chefe com uma boa garrafa de vinho. Nessas horas, até o maior dos enólogos fica inseguro e precisa levar em con ...
Dicas
Quem nunca viu de perto uma degustação (profissional) de vinho na vida, costuma ficar um pouco perplexo. Para começar, são diversas taças servidas ao mesmo tempo. E, diferentemente de um jantar entre amigos, os avaliadores levam a tarefa a sério, quase sem conv ...