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Séculos atrás, quando os primeiros Champagne foram inventados, as bebidas adocicadas estavam na moda. Na época, era comum acrescentar açúcar ao espumante e as quantidades não eram pequenas. Algumas empresas chegavam a colocar mais de 200 gramas de aç&uac ...
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Há quem tenha um ótimo paladar. Há quem tenha um olfato maravilhoso. Há quem tenha uma excelente memória. Há quem estude dedicadamente. Para sair do básico e se tornar um bom entendedor/apreciador de vinhos, talvez essa última característic ...
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Com temperaturas elevadas, o verão brasileiro parece ter aberto portas para esta variedade que tem potencial para ganhar espaço nas prateleiras e nos corações dos consumidores daqui, o rosé. Afinal, o que é vinho rosé? Quando um vinho não &eacut ...
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Acordar, abrir a janela e se deparar com as fileiras de vinhas repletas de uvas prontas para serem colhidas. A época da vindima no sul do Brasil é uma grande oportunidade para quem curte vinho e quer aproveitar o período de calor e “resquício de férias” pa ...
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"Se uma rolha se desintegra e cai de novo na garrafa, a solução mais simples é filtrar o vinho através de uma malha fina - ou gaze ou peneira, dependendo de quão pequenos são os pedaços de cortiça", explica Julia Sewell, sommelier da Nob ...
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O Ano Novo passou a ser comemorado no dia 1 de janeiro, no ano 153 a.C. Antes disso, festejava-se o recomeço do ciclo anual no período que equivale ao atual 23 de março. A comemoração durava 11 dias. De acordo com historiadores, havia uma lógica para a escolha ...
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Um dos momentos de maior insegurança é escolher um vinho para uma pessoa especial - mais complicado ainda se ela aprecia a bebida e entende do assunto. Entretanto, no decorrer desses anos da ADEGA, tivemos a oportunidade de conviver com centenas de enófilos, presenteá-los, a ...
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A imagem já vem floreada com um jantar de clima romântico ou pomposo. Um encontro, uma reunião de negócios, um jantar entre amigos que queiram curtir um restaurante mais chique. Ou mesmo um jantar na sua própria casa, com uma comida mais elaborada e um vinho especial. ...
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Chegar à temperatura ideal para desfrutar de um vinho tinto que você pegou na prateleira do supermercado é muito mais fácil que no caso de um branco e um espumante, isso porque, basicamente, a temperatura de serviço dos tintos é mais elevada que dos outros dois ...
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Na lista dos 10 vinhos mais caros do mundo organizada pelo site Wine Searcher (que compila informação de compra e venda do planeta todo), oito dos 10 primeiros rótulos são franceses – na verdade, são borgonheses. Tamanha é a qualidade e a fama dos vinhos ...