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book & wine
Um dos personagens mais extravagantes do mundo do vinho, Jean-Charles Boisset, dono de um império de vinícolas, lançou um livro de vinhos chamado “Alquimia dos Sentidos” com acabamento em veludo vermelho no exterior e veludo azul no interior. O livro de 235 págin ...
Mundo do Vinho
Se há um trabalho no mundo do vinho em que costuma haver pouca rotatividade – a maioria dos que trabalham tendem a passar uma vida nele – é o de chef de cave em Champagne. Muito do porquê dessa longevidade deve-se ao fato de esse tradicional espumante francês ser u ...
Mundo do Vinho
A vinicultura pode evocar imagens bucólicas de vinhedos e adegas, mas o romance é apenas um dos lados dessa grande indústria que contribui com mais de 40 bilhões de dólares para a economia da Austrália a cada ano. O manejo de pragas e doenças, a produ&c ...
Curiosidades
Nós brincamos com isso. Mas essa é o tipo de pergunta que parece, antes que você pergunte, ser cortada secamente. É um não difícil. Um movimento brega. Um desperdício de uma boa bebida. Uma coisa que Martha Stewart faz. Em seu programa, a escritora de Je ...
Tudo sobre Vinhos
Atualmente, são produzidos cerca de 800 mil barris todos os anos ao redor do mundo e, desse total, cerca de 550 mil na França. A maioria é construída a partir de carvalho francês, mas algumas tanoarias francesas utilizam-se de carvalho americano e do leste europeu, do ...
Curiosidades
O inverno de 1985 será lembrado como um dos mais rigorosos na Toscana. Entre outros prejuízos, o frio dizimou incontáveis oliveiras em diferentes localidades. Mas, em pelo menos um caso, a tragédia climática resultou no lançamento de um vinho absolutamente orig ...
Harmonização
Talvez uma das primeiras coisas que venha à nossa mente quando pensamos em reuniões de inverno com amigos sejam os tradicionais “queijos e vinhos”. O sucesso dessa fórmula reside mais na praticidade do que no casamento perfeito entre a dupla. Queijos costumam ser bastan ...
Enoturismo
A região de Mendoza na Argentina é marcada por uma variedade de atrações no enoturismo. A cidade conta com mais de1200 vinícolas, sendo que cerca 200 são à visitação.Então, preparamos uma seleção com ótimos r&oac ...
Vinho e suas histórias
Datar vinhas não é muito simples, portanto, duas disputam o título de mais antigas do mundo. A primeira fica em Maribor, na Eslovênia. Estima-se que a “stara trta” (vinha velha em esloveno) tenha mais de 400 anos. Ela produz entre 35 e 55 quilos da variedade ame ...
Harmonização
A bebida ideal para acompanhar o vinho é a água. Preparamos algumas dicas para não erra na hora de fazer essa combinação. Confira! Vinhos brancos Por serem mais leves e de aromas mais sutis, combinam muito bem com águas leves, sem gás e sem grande carg ...