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Vinho e suas histórias
Segundo a Talamonti, o nome Tre Saggi é inspirado pelos três patriarcas da Bíblia: Abraão, Isaque e Jacó. Uma representação deles pode ser vista em um afresco chamado “Giudizio Particolare”, considerado uma das obrasprimas do Quattrocento, na ...
Mundo do Vinho
A dupla poda altera o ciclo natural da planta, desviando o período de maturação da uva para o inverno. A técnica consiste no primeiro corte dos galhos da videira em setembro para formação de ramos e o segundo, em janeiro ou fevereiro, para produçã ...
Dicas
Separamos algumas dicas para você armazenar bem seus vinhos. Confira! Ser escuro Ninguém duvida que a luz pode comprometer a evolução de um vinho. Exposição a raios de ondas curtas e ultravioletas tendem a desestabilizar compostos orgânicos na bebida e i ...
Tudo sobre Vinhos
Vinho é boca, costumo dizer. E é comum que muitos se encantem com as ricas descrições dos aromas de um vinho e que sucumbam ao fascínio de navegar pelas diversas nuanças gustativas deste complexo néctar de Baco. Mas, o vinho é feito para ser bebid ...
Tudo sobre Vinhos
Desde que há memória de vinho o homem sempre lutou por colher uvas maduras. Claro que o conceito de "maduro" varia conforme a mentalidade do lavrador e respectiva região mas em termos sensatos, e excluindo os casos especiais, a uva está madura quando o seu potencia ...
Notícias
Luis Pato estará presente mostrando seus vinhos, sua curiosa forma de pensar e de criar novos sabores com uma das uvas mais difíceis de lidar, a Baga. Na Bairrada, Luis Pato inova e a cada ano surpreende. São 25 anos de parceria de sucesso entre o produtor e a importadora Mistral ...
Novidades
O alemão Marc Almert, de 27 anos, se tornou o 16º vencedor da principal competição de sommeliers do mundo (o evento foi criado em 1969 pela Associação Internacional de Sommeliers). Almert superou 66 candidatos de 63 país em provas realizadas na Antué ...
book & wine
Vinho é história, é conhecimento, é paixão. Assim sendo, ADEGA resolveu eleger 10 livros essenciais para quem é apaixonado por vinho. Não nos restringimos a guias e enciclopédias, primordiais para quem quer aprender mais. Fomos além e suger ...
Dicas
Já apontamos aqui uma infinidade de benefícios que o vinho pode trazer a sua saúde. Mas, recentemente, a ciência descobriu que o fermentado também pode te ajudar na perda de peso durante o sono. Isso, mesmo, beber uma taça de vinho antes de dormir ajuda a emagr ...
Vinho e suas histórias
A garrafa do Champagne foi feita toda transparente, com cristal de vidro, para diferenciar de suas concorrentes, de vidro escuro, mas a lenda dá conta de outras teorias para sua transparência Reza a lenda que o czar Alexandre II, amante dos espumantes franceses da região de Champag ...