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Curiosidades
A Idade Média é uma época repleta de mistérios que encantam quem gosta de história, especialmente da parte bélica e religiosa. Houve reinados absolutistas sanguinários (bem ao estilo Maquiavel), guerras intermináveis em nome da fé (como as ...
Mundo do Vinho
O mercado brasileiro de vinhos finos é dominado pelos vinhos estrangeiros mas neste ano a vinícola brasileira Salton alcançou a posição número 1 na pesquisa Global Wine Power Brand em 2019. A pesquisa ranqueia o poder das marcas de vinho nos principais mercado ...
Curiosidades
Muita gente está acostumada a conhecer os vinhos pelos nomes de suas uvas. Isso, obviamente, não é um sacrilégio, apesar de ser um pouco de preconceito. Especula-se que todo enófilo que se preze conhece Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Nebbiolo, ...
Mundo do Vinho
São quatro os principais fabricantes de leveduras selecionadas a atuar no mercado internacional de vinhos: Lallemand (Lalvin), Red Star, White Labs e Wyeast. Os tipos e as respectivas aplicações e recomendações variam conforme a cepa da levedura. Há as mais neu ...
Degustação
Quando o assunto é vinho, de tempos em tempos temos que chacoalhar nossas convicções e desafiar nossos gostos. Ultimamente ADEGA tem feito isso com cada vez mais frequência, degustando e discutindo vinhos considerados difíceis e fora do "mainstream"; vinhos c ...
Curiosidades
As regiões vinícolas do centro da Europa - da Suíça à Eslováquia, passando pela Áustria - estão se tornando cada vez mais importantes no panorama europeu do vinho. A introdução de castas internacionais conhecidas ao lado de castas na ...
Tudo sobre Vinhos
Já faz alguns anos que ouvimos, principalmente em conversas com enólogos, o termo cofermentação com mais frequência. Apesar de soar como uma prática nova, essa técnica, na verdade, já é conhecida há muito tempo; de fato, na Fran&ccedi ...
Enoturismo
Afirmar que Mendoza é a principal região vitivinícola da Argentina é redundante. Afinal, mais de 80% do vinho argentino é produzido nesta província, cuja capital é a cidade de Mendoza. Para lá foram direcionados os maiores investimentos estrangeir ...
Enoturismo
Engana-se quem pensa que é preciso ser rico para fazer uma viagem enoturística maravilhosa, percorrendo vinhedos e centros artísticos alemães e franceses. O que este artigo sugere e detalha é um roteiro voltado para regiões de uvas e vinhos brancos, rico em cur ...
Tudo sobre Vinhos
Não existe nada mais alegre e gratificante para um amante de vinhos do que encontrar um motivo para abrir um espumante. Essas bebidas são sinônimo de celebração. E, quando falando de espumantes, precisamos dividi-los em dois grandes grupos, elaborados por método ...