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Mundo do Vinho
Como vimos na primeira parte, o quadrilátero formado pelas uvas emblemáticas das Américas tem por vértices a Zinfandel, a Carmenère, a Malbec e a Tannat, representando, respectivamente, Califórnia, Chile, Argentina e Uruguai. Se nos transferirmos para o lado op ...
Mundo do Vinho
Os Clos – os famosos vinhedos murados da Borgonha – são cultuados. Ainda na Idade Média, os monges que se instalaram na região começaram a desvendar quais terrenos produziam os melhores vinhos e, para delimitar alguns, levantaram pequenos muros de pedra. Assim, s ...
Notícias
O Presidente da Câmara Rodrigo Maia apoia o Projeto de Lei Zona Franca Uva e Vinho No último domingo (10/03), 80 autoridades, políticos, empresários, entidades do setor vinícola e imprensa se reuniram no Painel da Zona Franca Uva e Vinho, evento do Fórum Interm ...
Entrevista
Peter Sisseck é um fenômeno. Ele foi trabalhar com o tio Peter Vinding- Diers - que era famoso por ter revivido os brancos de Bordeaux - na Espanha em 1990. Cinco anos depois, começou seu projeto Pingus, um Tempranillo de vinhas velhas e minúscula produção, que ...
Tudo sobre Vinhos
Vertical de Monteriolo Monteriolo é o nome do caminho entre as caves da vinícola até as encostas de vinhedos. A primeira safra deste 100% Chardonnay, fermentado e estagiado em madeira foi a de 1984. Sem dúvida, em termos gerais, é um grande Chardonnay, que privilegia ...
Enoturismo
Do outro lado do mundo, literalmente, a Austrália é quase um mito para os brasileiros. Belas praias, gente bonita, tempo sempre quente, com muito sol e céu azul. Muito esporte radical, eventos esportivos por todas as partes, cidades belas e modernas. Opera House, Harbor Bridge, ou ...
Mundo do Vinho
A Borgonha é a capital mundial dos vinhos à base da casta Pinot Noir. A região é sui generis não só pelo estilo único dos vinhos, mas também pelos vinhateiros. Não há como negar que os vinhos com mais finesse e elegância do pla ...
Mundo do Vinho
Brancas ou tintas, as uvas emblemáticas apresentam pontos em comum. São sempre importantes no país ou região que as adotou, mas não necessariamente no país de origem; seu nome vem estampado no rótulo, nos varietais da casta - Carmenère, Zinfandel ...
Tudo sobre Vinhos
Vinho bom é vinho velho. Esta talvez seja a mais antiga e comum falácia que todo enófilo já ouviu. Hoje não há quem não saiba que nem todo vinho é feito para envelhecer. Mas, ainda assim, há exceções com vários ró ...
Enoturismo
Brancos jovens, alguns espumantes, e até rótulos de guarda surgem próximos ao gado que pasta em verdes pradarias. Em torno de vinhedos saturados com a casta Tannat – vinho que harmoniza perfeitamente com as carnes uruguaias – começam a despontar outras uvas, as b ...