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Mundo do Vinho
É comum vermos garrafas de vinhos de safras raras serem vendidas a preços exorbitantes em leilões mundo afora. Mas quanto você gastaria em um saca-rolhas? Pois um raro saca-rolhas, “Japanned” Thomason, feito na Inglaterra, angariou mais de US$ 23 mil em leil&atild ...
Dicas
O ovo de chocolate é um dos principais símbolos da Páscoa. Ao leite, meio - amargo, branco... Não importa qual é a sua preferência, mas sim como melhor aproveitar o doce nessa época do ano. E nada melhor do que degustar um chocolate acompanhado de um bom ...
Mundo do Vinho
Uma vinícola de Malibu, além de vários moradores da região, estão processando a empresa de fornecimento de energia elétrica Southern California Edison (SCE), alegando que ela foi responsável pelos danos causados pelo devastador incêndio que varreu ...
Dicas
Aqui falarei sobre a compra de vinhos em supermercados, lojas especializadas e pela internet. O intuito desta publicação não é indicar locais específicos para compra de vinhos, mas falar sobre cuidados que devemos ter ao comprar a bebida em lojas físicas ou vi ...
Mundo do Vinho
O enólogo Thibault Bardet, da Vignobles Bardet, em Saint-Émilion, resolveu pesquisar como o vinho Dornish, da série televisiva Game of Thrones, seria realmente. Ele se baseou em como ele é descrito nos livros, assim como a sua região produtora, a árida Westeros ...
Harmonização
O bacalhau da Sexta-feira Santa e o ovo de chocolate do Domingo de Páscoa são dois baluartes dessa celebração religiosa. E, curiosamente, são dois alimentos cujas harmonizações são controversas. No caso do peixe, por suas diversas preparaç& ...
Curiosidades
Sabe aquela sensação de boca seca após provar alguns vinhos tintos? Pois é! Esta sensação é causada pela presença dos famosos e enigmáticos taninos. Neste artigo, vou explicar de onde vem os taninos e qual sua importância para os vin ...
Mundo do Vinho
A empresa Enterprising Britons montou uma adega de vinhos em uma penitenciária australiana de mais de 150 anos. A prisão de Pentridge abriu suas portas em Coburg, no subúrbio de Melbourne, em 1851 e abrigou alguns dos criminosos mais perigosos da Austrália, como Ned Kelly, o ...
Dicas
Assim que você empunha o saca-rolhas, sua performance com ele será observada e questionada pelos colegas. Seguro de si, você tira o lacre, coloca a ponta da espiral no meio da rolha e começa a girar, fazendo com que ela seja inserida. Com ela já colocada (antes de atrav ...
Dicas
Um vinho sempre fica melhor quando degustado em boa companhia e combinado com um delicioso prato. Mas a combinação de vinhos e comida não deve ser feita de forma aleatória. Existem algumas orientações básicas para que esta combinação seja ...