Fique informado em tudo o que acontece no mundo dos Vinhos
Degustação
O termo “pera manca” significa “pedra oscilante, pouco segura” e se refere a formações rochosas típicas da região de Évora, no Alentejo, onde está situada a propriedade histórica Quinta São José de Peramanca. Embora ...
Mundo do Vinho
Com apenas 200 hectares de vinhedos, Carmignano é a menor e possivelmente a mais antiga região de Chianti a ter sido classicada pelo duque Cosimo de Médici em seu edital de 1716. No entanto, a vitivinicultura local é ainda mais antiga. As vinhas foram plantadas na regi&atil ...
Mundo do Vinho
Apesar de sua grande tradição entre os vinhos toscanos, o Vino Nobile di Montepulciano, às vezes, é ofuscado pelos icônicos Chianti e Brunello – que também têm a variedade Sangiovese como atriz principal – mesmo tendo qualidade similar e, algum ...
Dicas
Com temperaturas elevadas, o verão brasileiro parece ter aberto portas para esta variedade que tem potencial para ganhar espaço nas prateleiras e nos corações dos consumidores daqui, o rosé. Afinal, o que é vinho rosé? Quando um vinho não &eacut ...
Enoturismo
Fim de tarde. Os tons dourados do sol do verão europeu velam as montanhas recobertas de verdes vinhas e oliveiras. O entardecer revela novas cores no horizonte poente – uma versão ocre, vinda da mistura entre o sol e terra, encantadora. Com vagar, em um adeus pesaroso, a luz do dia ...
Harmonização
Discussões sobre origens à parte, o que interessa é que os vinhos produzidos com Primitivo têm como traço característico a estrutura, o alto teor alcoólico, os toques de ameixa e especiarias, geralmente apresentando taninos macios, acidez moderada e tende ...
Degustação
Como um enólogo decide quais vinhos vão entrar em um blend? Como ele define as proporções? Como cada vinho influencia no resultado final? Uma das coisas mais instrutivas e prazerosas é participar de degustações técnicas para criar um rótulo ...
Entrevista
A vinícola Talamonti fica na região de Abruzzo, no coração da Itália. Mas as degustações que promove têm invariavelmente por fundo musical sucessos da bossa nova. Quem conta é Rodrigo Redmont, dono da vinícola junto com a mulher, Anto ...
Harmonização
Existem varias opções de espumantes, vinhos brancos, rosés e até mesmo alguns tintos. Confira algumas dicas para abastecer a adega e ficar preparado para essa estação quente. Espumantes para o verão Os espumantes são excelentes opçõ ...
Mundo do Vinho
Conforme se previa, um Trockenbeerenauslese do vinhedo Kupfergrube, colhido na safra de 1921, a última garrafa deste vinho ainda nas mãos da vinícola Gut Hermannsberg, alcançou preço recorde no leilão em que os produtores alemães apresentam suas novidade ...