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Tudo sobre Vinhos
Conduzir é sinônimo de transmitir, de guiar. Podemos conduzir uma pessoa, um veículo ou mesmo uma conversa. Geralmente, quando conduzimos, estamos, pensamos, ou tentamos estar no comando. Estima-se que o homem e a videira estão coevoluindo desde 8.000 a.C. Nesse perío ...
Mundo do Vinho
Nem faz tanto tempo assim: em 1997, quando chegou ao Brasil, a sommelière italiana Anna Rita Zanier logo se tornou umas das mulheres pioneiras a trabalhar com o serviço do vinho por aqui (a também pioneira nesta época é a carioca Deise Novakoski, no Rio de Janeiro). A ...
Você Sabia?
O homem não demorou a perceber que, a cada ano, tinha diante de si um vinho (mesmo que minimamente) diferente ainda que as uvas colhidas fossem de um mesmo vinhedo e o processo utilizado na vinificação fosse exatamente igual ao longo do tempo. Para se ter ideia, os egípcios ...
Tudo sobre Vinhos
Degustar vinhos envolve uma série de aspectos sensoriais. Além da visão e do palato, o olfato é responsável por grande parte do prazer de degustar. É através do nariz que percebemos os diferentes aromas da bebida, as diferenças de estilo e complex ...
Tudo sobre Vinhos
Piemonte é muito mais do que a terra do Barolo e Barbaresco, há ainda a Barbera, Dolcetto, Langhe Rosso, Roero Arneis, Gavi di Gavi, o raro Timorasso e o espumante leve Moscato d’Asti Durante os ensolarados dias do fim de abril de 2016, depois de visitas a 14 produtores do Piemonte ...
Dicas
Para lhe ajudar, organizei o passo-a-passo a seguir que mostra como abrir seus vinhos de forma rápida, fácil e sem causar acidentes. Pegue um saca-rolhas, uma garrafa de vinho e divirta-se! COMO ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO Para desfrutar de vinhos tranquilos (tintos, rosés e br ...
Dicas
De modo geral, todos os vinhos finos se encaixam dentro de 3 tipos básicos: Vinhos Tranquilos Vinhos Espumantes Vinhos Fortificados Dentro de cada um dos tipos, ainda existem sub-tipos que veremos ao longo do texto. Entender as particularidades de cada tipo de vinho nos permite escolher o v ...
Harmonização
Harmonização não é ciência. Harmonização é, antes de tudo, a busca do equilíbrio entre o vinho, o prato e nós mesmos. E esse equilíbrio, tão sutil e tênue, depende de um sem número de variáveis a infl ...
Notícias
Não é raro ouvir de produtores de vinho de outros países que o seu branco ou tinto orgânico não será importado para ao Brasil ou que este vinho veio para cá sem a certificação orgânica estampada no rótulo. A razão é ...
Mundo do Vinho
A holding proprietária da Champagne Louis Roederer ampliou seus negócios nos Estados Unidos. Recentemente, ela comprou a Merry Edwards Winery, fundada em 1997 e especialista em Pinot Noir no Russian River Valley. Merry Edwards e seu marido, Ken Coopersmith, ficarão com a empresa d ...