Vinícola: Carmine Granata
Tipo / Categoria: Tintos
Tipo de Uva: Cabernet Franc
País de Origem: Argentina
100% Malbec
Estoque: 1.000 garrafas Enólogo: Esteban Emilio Roldán Descrição do Vinhedo: Local: Las Compuertas - Luján de Cuyo Altitude: 1,050 mnm Solo: arenito argiloso. Origem aluvial Clima: Temperado, brilhante, árido, pouca chuva. Boa amplitude térmica entre dia e noite. Irrigação: Tradicional por sulco, a água vem do degelo. Colheita: em vasos de 20 kg. Vinificação: Clássica, com leveduras selecionadas, maceração a frio, fermentação prolongada (20 dias).em barricas de carvalho francês. 1 ano de envelhecimento em barricas de carvalho francês
Ideal para acompanhar fondue de queijo, pernil de cordeiro grelhado e bife de chorizo Angus
Cabernet Franc
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