Vinícola: Carmine Granata
Tipo / Categoria: Tintos
Tipo de Uva: Cabernet Franc
País de Origem: Argentina
100% Malbec
2 anos de envelhecimento em barricas de carvalho francês Estoque: 4.000 garrafas numeradas Enólogo: Esteban Emilio Roldán Descrição do Vinhedo: Localização: Las Compuertas - Luján de Cuyo, com altura de 1050 m.n.m. Solo: arenito argiloso. Origem aluvial Clima: Temperado, brilhante, árido, pouca chuva. Boa amplitude térmica entre dia e noite. Irrigação: Tradicional por sulco, a água vem do degelo. Colheita: em vasos de 20 kg. Vinificação: Clássica, com leveduras selecionadas, maceração a frio, fermentação prolongada (20 dias). Malolactic em barricas de carvalho francês.
Queijos, Carnes vermelhas ,Massas com molho forte
Cabernet Franc
Cabernet Franc
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Torrontés
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