Vinícola: Carmine Granata
Tipo / Categoria: Tintos
Tipo de Uva: Cabernet Franc
País de Origem: Argentina
100% Pinot Noir
Propriedade: Prefeito Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina (900 metros acima do nível do mar). Idade de implantação: 80 anos Tipo de solo: Barro arenoso Latitude Sul: 33º Regime de precipitação: 200 mm / ano Exposição ao sol: 320 dias / ano Amplitude térmica: 18 a 20ºc entre o dia e a noite. Sistema de condução: lombar Tipo de irrigação: Groove Colheita: Primeira semana de março. Rendimento: 60 q q / ha. Fermentação: Com leveduras selecionadas e maceração a frio controlada a frio. Tipo de envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.
Carnes brancas, vermelhas ou de caça, guisados, vegetais gratinados, legumes cozidos, arroz, cogumelos, queijos curados.
Cabernet Franc
Cabernet Franc
Cabernet Franc
Cabernet Franc
Cabernet Franc
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Cabernet Franc
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Cabernet Franc
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Malbec
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Cabernet Franc