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Mundo do Vinho
A cidade de Valparaíso, no Chile, lançou uma rota de vinhos singular: a primeira que une vinho e graffiti. No final de 2018, a cidade, que é famosa por sua arte de rua, realizou o “Graffestival”, em que um grupo de artistas de rua criou murais com temas de vinho para vi ...
Tudo sobre Vinhos
Enquanto o ônibus serpenteia na estreita estrada que sobe em direção a Terlan, é inevitável a sensação de sermos minúsculos. Conduzindo-nos em direção ao norte, paredes de até mil metros se levantam e fazem sombra sobre o apert ...
Mundo do Vinho
O ano de 2019 começou com um novo presidente na Associação Brasileira de Enologia (ABE). Daniel Salvador inicia seu mandato de dois anos depois de ter sido eleito por unanimidade em assembleia realizada em dezembro. Salvador substituirá Edegar Scortegagna que ficou no cargo ...
Mundo do Vinho
Não é apenas uma questão de dieta. Quem sofre algum tipo de intolerância ou alergia ao glúten ou tem doença celíaca – distúrbio autoimune que leva a danos no intestino delgado – precisa ficar atento ao que está ingerindo, seja co ...
Tudo sobre Vinhos
“Há diversos modelos de taças no mercado. Qual a melhor para degustar? É preciso ter uma para cada tipo de vinho?”, pergunta a leitora Roseli Cabrera. O mestre cristaleiro George Riedel chegou a afirmar que deveria haver tantas taças quantos fossem os rót ...
Dicas
“Comprei um vinho tinto chileno há cinco anos. Ele ainda está bom para ser consumido? Quanto tempo posso guardar um vinho?”, pergunta o leitor Robson Aquino. No contrarrótulo, um vinho geralmente costuma ter os seguintes dizeres: “validade indeterminada”. A ...
Você Sabia?
“Sempre ouvi dizer que quanto mais pronunciada a cavidade no fundo da garrafa, melhor a qualidade do vinho. Isso é verdade?”, questiona o leitor Saulo Pacheco. Os mitos em torno da cavidade inferior da garrafa de vinho são diversos. Um dos que mais prosperou até hoje d ...
Mundo do Vinho
Há mais de 150 anos a produção de vinhos faz parte da história da família Lageder. Neto do fundador, Alois Lageder, representa a quarta geração de produtores do clã, e dá nome à inovadora vinícola italiana. Em 1934, a fam&iacu ...
Tudo sobre Vinhos
Desde que foi fundada no ano de 1098 pelo intrépido noviço Bernardo de Fontaine (também conhecido como Bernardo de Clairvaux), a Ordem Cisterciense traçou os rumos da vitivinicultura não somente na Borgonha (sua origem se deu na cidade de Saint-Nicolás-lè ...
Mundo do Vinho
Nos anos, graças às centenas de degustações realizadas para a elaboração do Guia ADEGA – Vinhos do Brasil e também em dezenas de viagens, tivemos o privilegio de acompanhar o aparecimento de uma série de pequenos (alguns nem tão peque ...